百年“技艺”展芳华 匠心制茶传“非遗”

我家里世代都是做茶的，受家庭氛围的影响，我自小就与茶打交道，耳濡目染之下，便与茶开始了一辈子的联系。

“传承”一直是中国人亘古的话题，它是历史的延续、文明的实践和文化的推陈出新，对于我这样的制茶人来说，传承更是我们的初心、责任和使命。非常开心此次获此殊荣，这对我而言，对我们整个、团队而言，都是一次非常有高度的肯定，我们也会带着这份茶行业的期许，承担起我们应该承担的责任，不断精进技艺，将福鼎白茶的技艺和文化分享给更多的人，让更多人感受到福鼎白茶之美，感受传统技艺的魅力和文化传承的厚重。

坚守在茶行业，对我来说真的不需要什么额外的动力，从我接触茶，茶就和我紧密相连，难以分割。如果非要说动力，那就是我非常享受在制茶中感受茶叶的变化，也非常享受茶友饮茶时对茶叶的啧啧称赞，更享受与茶友一同分享白茶文化的时刻。说白了，我是吃这碗饭的人，“坚守”就要应该拿出的态度。坚守的也只是本心，和一辈辈人言传身教的执着，当我们选定一个事业的时候，沿着目标方向一直前行，就一直在成功的路上了。

由于白茶天然的制作工艺，白茶存放时间越长越好喝，好像已经成为了大部分人的共识，的确，对于白茶来说，“老茶”让许多人为之着迷的。

我个人觉得，白茶是非常自然的，从茶树的种植，工艺上的核心和后期的存放，都是十分符合“自然”这个主题。相比于追求老茶，我品饮的时候会更倾向于享受自然陈化的每个阶段，茶叶和时间碰撞出来的火花，每个阶段的白茶都在诉说着不一样的故事，对于咱们来说，享受每个阶段的美丽就很好啦。

常常会有年轻人问我，做茶好不好学？多久能学会？其实我想说，不好学，我学了大半辈子了，还在学着呢。其实，面对传统的技艺文化，我们需要拿出更多的耐心，投入其中，相信每个阶段的收获都会让你感到惊艳。同时，我也希望更多的年轻人来接触和学习，也呼吁更多人来深入了解和传承白茶文化，为我们白茶文化的传承提供生生不息的活力。